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冰箱冷凍庫一直冷凍著有LV1粉
參考了幫主的這款吐司的作法
在前一天下午就先攪好了牛奶種

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最近工作上蠻忙的
好幾件事同時需要完成
但忙雖忙也都還算勝任愉快

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做了好多好多年的鳳梨酥,每年的餡都是買現成的來包
今年重新上了五個老師教做鳳梨酥課
其中有三個老師還教炒餡

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呂昇達老師教的這款歐式麵包
光看配方時就知道是我和Chris的菜
無糖無油並且在主種裡加了低溫發酵18小時的酸裸麥種增加風味

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