蜂蜜與東方美人茶的結合！
喜歡"香蜜美人"這樣的取名，這是張泰謙師傅在這次世界麵包大賽中的作品之一。
無糖無油的歐式麵包變化式，師傅用了自己的創意組合，讓蜂蜜與東方美人茶在歐式麵包裡跳出了屬於東方的韻味。
剛好有友人送了一包東方美人茶，開封後還沒泡茶先品嚐，就磨了粉先做了麵包。
麵糰裡我還添加了熊本的石臼裸麥粉，２公斤的麵糰要做成５００克的麵糰４顆，麵糰打好後先分割了４００克要做皮，其餘的麵糰再另加入了些核桃。
後發完的４大顆麵糰放帆布上灑粉劃線等著進爐。
出爐！
喜歡看到麵糰在烤箱裡長大成麵包的過程，更喜歡聞著出爐的麵包慢慢散發在屋內的香氣。
突然想到
之前上完課其實回來就馬上練習做了呀
去找一下相片
那時身邊沒有東方美人茶，用的是伯爵茶。
喔哦，而且看了上次的照片才發現我這次在皮的部份少劃了４刀呢OMG！
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