週六下午feeling要來家裡
先想好了晚餐的菜單
主要順便再練習西京燒、南瓜煮及蘑菇飯
所以前一晚下班後就醃了鱈魚
等開飯前半小時我就預熱烤箱把醃好的鱈魚入烤
這次的鱈魚我覺得薄了點，醃了一天烤後味道有稍微重了些
順便把購自花蓮網室健康豬肉的香腸及黑胡椒豬排也放在一起烤
香腸我習慣先燙煮過再去烤，比較好烤熟也比較不會烤過乾
南瓜品種不一，厚薄也不一，煮了幾次發現熟成時間不同，煮時要注意看一下
我第一次煮時過爛了，後來幾次有時不時地去注意就比較好
我第一次炒鹹蛋高麗菜
煎個團購的月亮蝦餅
這個月亮蝦餅很好吃哦
我們是看魔鬼甄與天使嘉的介紹團購的
兩面煎的恰恰就可以吃了，真的很好吃哦！
簡單的青菜豆腐蛋花湯
練習煮蘑菇飯
因為電子鍋煮飯要蠻久的，所以做晚飯一開始這個就弄下去煮了
晚餐介紹完畢
但晚餐前的下午可也沒閒著啊
我感覺每次跟feeling見面都有一種要做很多才行的宿命
像去她家玩卡魯提多麵包那天也是玩超多事的XD
但是啊
這天的運氣好像不是很好，而腦筋也不太好
做一堆都是有突鎚的
要嘛有秤錯材料的，有不記得發酵多久的
有撞爐要等的，有烤溫太高沒注意的
有計時器響時也不知是那個麵糰完成了什麼事的．．．
早上先做了芋泥吐司
不但打了芋頭麵糰，前一晚還特地蒸了芋頭調好了芋泥等著包餡呢
（我的芋泥：蒸熟芋頭１００％＋糖１０％＋奶油１０％＋鮮奶１０％）
可惜這次做的不好．．
做了三條１２兩包餡的芋泥吐司
還有一條２６兩沒包餡的芋頭吐司（沒拍照）
沒有烤得很好！
下午feeling來了後，打了三個麵糰
全麥核桃歐包
全麥粉３０％，水份７０％，另加了法國老麵３０％，
這個麵包發酵的其實還不錯，可是烤時一不注意，烤溫過高了
紅豆麵包
這個麵包組織口感還可以，但我覺得發酵的不夠好
（鹽巴也多秤了）
紅豆餡也是早上才煮好的
（我的紅豆餡：３００克紅豆煮熟＋１５０克二砂糖＋一咪咪鹽）
這個佛卡夏好像材料有些秤錯，就是怪怪的．．
而最早其實feeling是說要來玩銅鑼燒的
所以我才現煮了紅豆餡來包呢
結果
feeling小姐回家時忘了帶走銅鑼燒了啦．．
心得：
玩太多
腦容量不夠用
吃多也會弄破碗的
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