女兒今天要小學畢業了
前兩天說要我教她做菜
真是太陽要從西邊出來了
這是她第一次進廚房做菜
長這麼大了，十幾年來即使我在玩烘焙她也不曾來幫忙過
只會告訴我她要吃什麼要我做給她吃
卻沒有興趣看著我陪著我做
這個義式洋蔥湯是兩年前帶著她跟好友到龍潭的烏樹林餐廳
跟主廚sammi學得的菜之一
材料簡單作法也不難，相信比較不會嚇到女兒
拿出新敗的LC鍋來玩，這是九件組之２（鍋子加鍋蓋算２件）
兩年前上完課後，這是第一次練習這個湯
看著女兒自己切洋蔥，切蒜末，自己炒，突然覺得她真的長大了
剛好好友sara來家裡，我和她也各自享用了一碗女兒做的湯
拿出第一次使用的LC小湯碗
sara說要在湯上再灑些Pizza Cheese絲烤一下再喝
這讓整個湯頓時高級起來，很餐廳的感覺
小湯碗是老公之前從美國帶回來的
帶了６個不同顏色的
合照一下，很可愛吧
今天的義式洋蔥湯（４人份）
作法：
１。用少許奶油炒洋蔥絲（一顆）炒香至變色
２。加入１大匙蒜末續炒香，加入５０克新鮮番茄糊，紅酒淋１，２圈，
再加５００ＣＣ水煮開，滾後用小火續熬至剩５０ＣＣ
３。再加水５００ＣＣ再煮開，撈出浮沫，加高湯粉，黑胡椒，鹽，糖調味即成
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