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和兩位好友約了聚餐
一位好友的挑嘴親戚是個外交官，特地推荐了這家法式餐廳讓我們去品嚐！
隱身於台北市金山南路的巷弄間，連招牌都不甚起眼
走近櫥窗，看到兩塊小黑板
這塊黑板介紹用真空烹飪法完成的「油封檸檬雞」，聽起來好像不錯，但只有假日供應
另一塊黑板寫的是營業時間，週一週二是公休的哦
進門後的右側木櫃裡有許多可愛的白色小鍋
翻到底面看是什麼牌子，不是Staub也不是Le Creuset，這個牌子我就不太清楚了
店名La Cocotte是法文鑄鐵鍋的意思，回家後發現家裡桌子上剛好躺著一本Staub鍋的說明書，封面上就有La Cocotte的字樣呢
這家餐廳於２００９年８月間開幕
據說故事是這樣的：
一位專程赴法國學做甜點的台灣女生，與一位法國年輕小廚師在異地墜入愛河，於是兩人手牽手回到台灣開餐廳，「La cocotte法式餐廳」就是他們圓夢的開始。
七年級生的管乃茵，原本從事國貿，在不諳法語的情況下，隻身飛去法國學做甜點，在Paul Bocuse廚藝學院結識了來自南法的Fabien Verge，兩人畢業後，雖然繼續留在當地餐廳實習，但開餐廳的想法卻愈來愈強烈。
「台灣法規限制少，開餐廳比在法國簡單，最重要的是Fabien Verge喜歡台灣。」小倆口一回到台灣，便開始投石問路，Fabien Verge在台北東區的巴黎味法式烘焙餐廳短暫工作，試用期3個月一滿，立刻決定自己開店，他對台灣的食材與品質相當驚豔，尤其是海鮮。
（以上轉載自中國時報電子報）
接著點菜時間到囉
平日的午間套餐價位是６８０元，７８０元及９８０元，有五種不同的主餐可以選擇
餐前麵包有好吃的Isigny奶油搭配，很好吃，所以服務員很貼心地再送了一份給我們
前菜是二選一，但我們三人都選了「碎蟹肉紅甜椒芹菜濃湯」
濃湯的顏色好美，味道我也很喜歡
沙拉不用選，今天搭的是「雞肉凱撒沙拉」
上面灑的是現刨的Parmesan Cheese，服務員介紹說雞肉是低溫烘烤而成，肉色粉嫩，但有熟
主餐三個人選的都不一樣
一位好友點「番茄橄欖酸豆寛扁麵」，麵條很特別，非常Q彈，味道很也豐富，很歐洲的風味
另一位好友點「普羅旺斯紅酒燉牛腱心佐百里香馬鈴薯泥」
味道跟它的取名完全符合，馬鈴薯泥調的很順口，吃的出有百里香的香氣
牛腱的味道也很好（我都有嚐到！）
這是我點的「香煎時節鮮魚佐海鮮燉飯」
看到那堆白色泡泡正在猜想是什麼時，服務員就介紹說是海鮮慕斯
燉飯的米用的是義大利米，之前吃過王嘉平大廚料理的燉飯，也是用義大利米
所以入口後很能接受它的紮實與Q彈，而且越嚼越香．．．
主廚甜點，名稱我忘了，我自己來取一下
就叫「香蕉巧克力芒果百香慕斯」好了
我承認我很沒創意，不過就是把吃到的東西全說出來而已
兩層巧克力蛋糕夾層有香蕉餡，最上面那一層是芒果與百香果調合而成的慕斯
層次多，口感豐富是法式甜點的必要條件吧
好吃，不甜膩！
最後還有美式咖啡或茶為完美的一餐劃下句點！
晚餐的菜單我們也欣賞了一下，價格高貴許多，１７８０～２８８０元不等
店內裝潢清爽雅緻
這是一個Staub的墨綠色橢圓鍋
我喜歡這家餐廳，料理用心菜好吃（不過男生恐怕會吃不飽），用餐環境舒適，服務人員親切！
推荐給大家！
La Cocotte
店家資訊
地址：台北市金山南路2段13巷20號
電話：（０２）３３２２３２８９
週一週二公休
部落格：http://blog.yam.com/biencuisine
後記：
後來閒聊看著店家的菜單菜名好像都好長好厲害的樣子，例如
「菲力襯松露油封可可豆佐鴨肝與馬鈴薯泥及牛肝菌菇醬汁」
所以如果把我們的台菜也改一下名字會不會就好厲害的樣子了？
來，我先來把擔仔麵改一下．．．
傳家油蔥肉燥汁麵佐豆芽韭菜及魯蛋
大家都來玩玩吧
4月19日補文
老公在http://www.myav.com.tw/bbs/showthread.php?s=b4bc5bf28a3c383fcef459d118af4f35&threadid=411840&perpage=12&pagenumber=7
看到有人轉貼以下厲害的菜名
但原始出自何處,就不清楚了...
陽春麵 ＝＞中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵
牛肉獅子頭＝＞盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁
臭豆腐 ＝＞油炸發酵豆腐佐醃漬生菜
螞蟻上樹 ＝＞炒碎肉佐黃豆醬冬粉
蚵仔煎 ＝＞青蔬牡蠣蛋汁煎餅
佛跳牆 ＝＞燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯
豆魚油麵 ＝＞酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵
九層塔什錦麵＝＞羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵
滷蛋 ＝＞回香豆蔻甘草百里香風味白蛋
東坡肉飯 ＝＞陳年醬油香煮豬五花肉飯佐酸蘿蔔附有機滷蛋
鹹酥雞+辣＝＞法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒
地瓜稀飯 ＝＞中式燉飯佐甘藷
蚵仔麵線 ＝＞精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯
菜圃蛋 ＝＞台式醃蘿蔔香煎雞蛋
紅豆餅 ＝＞法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥
肉包 ＝＞中式精緻麵皮佐清蒸鮮肉
藥燉排骨 ＝＞中式精燉豬肋排佐漢方藥
大腸包小腸＝＞碳烤台灣熱狗厚切糯米捲
蔥油餅 ＝＞油香煎餅佐嫩綠青蔥
小籠包 ＝＞清蒸特製小麵皮裹鮮肉附主廚特製中式風味醬
涼麵 ＝＞細絲鮮蔬義大利長麵附東方風情特調拌醬
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