點心盤裡第一層有香草沙布烈,第二層有沙漠玫瑰,第三層有檸檬柳橙馬德蓮及抹茶馬德蓮,照片中的右下角是日式大理石戚風蛋糕。

這一兩個星期剛好有幾個在家裡的小聚會
有一ㄊㄨㄚ是辦公室幾個好友從去年說要來我家,約了一年終於成行。
有一ㄊㄨㄚ是好友從國外短暫回來的相聚。

吃過午飯的下午茶
總是特別令人期待



武子靖老師的麵包課裡也順道教了他的新歡-香草沙布烈
這個好好吃的香草奶油酥餅目前也是我的新歡!




餅乾裡加了許多天然香草莢裡的香草籽







我的烤箱火溫旺了些,烤得比老師教的上色了許多,留待下回再調整一下。
吃過的朋友都很喜歡。



沙模玫瑰是以前在4F上課義大利老師PEPE的家傳配方,每回請朋友享用,除了對名字的驚艷,無論造型,口感,大家也都很喜歡。





馬德蓮就不用介紹了,這次是做檸檬柳橙口味(加了貴森森了法國進口蜜橘條)及抹茶口味。



朋友指定要吃的日式大理石戚風,每一次切開,不知會是什麼模樣的花紋,對我而言也是驚喜。



下面是另一次的。

第一層是抹茶乳酪雪球,第二層是橘皮乳酪巧克力蛋糕,第三層是沙漠玫瑰。





朋友送了我品質很好的伊思尼白乳酪,這天把它試做在兩項產品中。





鬆鬆的雪球,以前都做巧克力口味,沒想到抹茶的也很好吃。

另外把它加到巧克力蛋糕裡,選用米歇爾巧克力,搭配伊思尼白乳酪及橘皮丁。



常溫蛋糕隔天享用更是濕潤美味。





朋友在席間還問到:怎麼沒有可麗露?怎麼沒有波士頓派?

嗯,要吃下次再來吧^_^


說到世界真小,這次有朋友帶了新朋友來,沒想到,真的耶,新朋友居然就認識我以前一位很好的退休長官太太,而且還是還好的朋友呢。

部落格的影響也是無遠弗屆,之前去參加富華舉辦的麵包講習會,沒想到小顏說看我背影就猜到是我(整個有嚇到!不過之前Amanda也是在飛訊上課時看我背影認出我),真的都不知道自己有這麼好認。還有,最近也跟梅子相認,好開心,奇怪,兩人像認識很久了,聊起天來,整個就好歐巴桑哦(是說我啦)。

覺得應該是現在有年紀了,好像臉皮變得厚些,什麼事都都不太會害怕,害羞,現在上烘焙課也都像在開同學會,大家下課時會吱吱喳喳地聊天,也跟老師相熟,相較於年輕時,至少有十年以上的時間,記得上課時好像就乖乖地坐著上課,下課,然後回家,真的都不太一樣了,真不想承認,就是老了。


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Chris & April 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

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  • 三寶媽
  • 目不暇給的豐富下午茶~好友相聚伴以美食~真是非常幸福的一件事呀
  • 是啊,冷冷的天吃著下午茶真是很幸福呀

    Chris & April 於 2012/12/06 09:16 回覆

  • cathychen514
  • 酷~~~~
  • ^_^

    Chris & April 於 2012/12/06 09:16 回覆

  • yt0822
  • 妳是童顏美女耶)))
    下次人家也要喝小四牌下午茶啦(地上打滾ing)
  • 日行一善哦,你才是吧

    Chris & April 於 2012/12/06 09:17 回覆

  • 小艷
  • 不會啦 不會老啦
    頭髮都不會白的美女ㄝ
  • 都不知道你是在褒還是貶

    Chris & April 於 2012/12/06 09:18 回覆

  • Anita Wu
  • 妳好,我也是一個喜歡做烘焙的人,每次看妳部落格PO的作品都好愛,也很想學,不
    知妳是否有在教學嗎?
  • Dear Anita
    謝謝你的稱讚,我沒有在教學啦,但現在烘焙材料行都有很多很棒的老師在開課哦,你住在那邊呢,也許可以提供給你一些建議的地方。

    Chris & April 於 2012/12/06 09:20 回覆

  • happycake99
  • 看起來每一道都非常經典,
    感覺好像置身在高級飯店,享受極品甜點般,
    手藝真的好棒喔!


    Stella
  • 謝謝Stella的稱讚哦,很開心^^

    Chris & April 於 2012/12/11 13:44 回覆

  • CHANG
  • 看來要向您討教和學習的還多著呢,總覺得您像個寶庫,取之不盡用之不竭,有你真好!
  • 白大哥太謙虛,我是邊學邊做,玩得開心,生活也快樂

    Chris & April 於 2012/12/11 13:47 回覆

  • meiko
  • 看到第一張照片,本以為你是去最近正紅的甜點店喝貴婦下午茶,沒想到全是自己做的!!!真的
    質感太好了,萬一哪一天你不想上班決定開店,所有的甜點店應該都會皮皮挫怕你搶走所有生意
    啦~~(你的一頭烏溜溜長髪真的很好認,好像還是大學生,我這正牌歐巴桑看了好羡慕~^^)
  • 正紅的,是指法朋嗎?還沒機會坐在那裡喝下午茶呢

    Chris & April 於 2012/12/11 13:48 回覆

  • 上烘焙課最棒的就是認識許多好友

    香草沙布烈也太重重本了吧!
    好多香草籽喔~

    最棒的下午茶就在April家了
    燈光美、氣氛佳、點心又美味的不得了

    Gloria
  • 下次北上來我們家吧^^

    Chris & April 於 2012/12/11 13:49 回覆

  • megumi
  • 豐富有質感的下午茶點心,
    真羨慕被邀請的客人,流口水了啦
  • 才要恭喜你呢,聽如屏姐說你的大烤箱進駐後如魚得水哦

    Chris & April 於 2012/12/11 13:50 回覆

  • 小顏
  • APRIL姊姊:
    實在是拖鞋麵包上不了檯面,一直困惑在我的酵母沒有火頭工的有力,這好像是一個大問題,一直等待火頭工的解救,現在拖鞋一直不
    敢送人,都是含淚自己吞下肚的。(自從你留言後我又試了幾次,表皮一樣太厚咧)
    可否以其他麵包取代啊??不過你都會做,我怎也不好意思獻醜

    小顏
  • 小顏要求真高,後來看到你好幾次拖鞋都已經覺得很讚了呀,我只要有吃到小顏牌麵包一定都會開心到不行的!

    Chris & April 於 2012/12/18 08:32 回覆

  • amanda
  • 我看到我的名字出現了~趕快浮出來打聲招呼~ㄏㄏ~
    收到你的信覺得好溫暖喔~感動ing~~好想再回去上烘焙課呀~~
    and實在忍不住想說~這樣的下午茶超棒的~(巧克力蛋糕是我的最愛呀~^^)
    這兩天有空我也趕緊來試做香草沙布雷~謝謝姊姊唷~~~^^
  • 不客氣呀,那個很簡單又好吃唷

    Chris & April 於 2012/12/18 08:32 回覆

  • 妮妮
  • April您好~
    我是天空部落的妮妮. 以前就很愛看你的生活紀錄.
    但有時候一忙就會錯過你的po文更新....
    請問您有facebook粉絲團嗎?
    如果有. 我想把你加入~ 這樣就可以隨時知道最新的分享.
    希望沒打擾妳...謝謝~
    也祝福你幸福美滿喔~
  • Dear 妮妮,歡迎你來,不好意思,我不常上fb呢

    Chris & April 於 2012/12/19 11:43 回覆

  • 悄悄話