Chris & April 的生活趣

這幾天好忙

因為同事退休，新同事接任，新舊交接好多東西要處理

公事上很忙

假日時倒是很閒散

約了朋友一起玩烘焙

三個人，有人幫忙秤料，有人幫忙洗洗擦擦的

一起玩，一起學習，倒也輕鬆愉快

這天，玩了五款

１．頂級巧克力蛋糕

請大家上國賓飯店繽紛蛋糕坊去找

應該就可以找到這一款

６吋的頂級巧克力蛋糕賣價是１１００元哦

準備了內餡，擠成圈狀，冷凍備用，要當夾心餡用

做了三個６吋模的量，將內餡放在中間

出爐

另準備榛果巧克力餅乾，桿成一大片烤，用來做裝飾

完成！

切面圖有機會再補囉

２．栗子蛋糕

買了法國進口的沙巴東有糖栗子餡

之前先做了焦糖栗子蛋糕

這天是做沒加焦糖的栗子蛋糕

可愛的栗子模烤出來的栗子蛋糕

咦，居然沒拍到我的cuoca栗子模

好友幫我從日本帶回來的說

製作過程都沒拍到

我喜歡栗子

所以跟栗子相關的成品我都喜歡囉

３．檸檬蛋糕

前幾天上了何國熙師傅的台中檸檬蛋糕課

不加SP的產品，當然要立刻試做了

用了cuoca的檸檬模，跟很久以前就買的台灣的鋁模一起使用

我不得不說：台灣的鋁模塗油灑粉後，效果一樣很讚啦

４．法式乳酪鹹塔

添加了白乳酪的鹹塔，風味特別又好吃！

用小塔模來做

好吃

５．榛果達克瓦滋

剩了很多蛋白，就利用一下來做達克瓦滋

內餡是利用榛果醬與甘納許調和而成

做好多

好滿足

好好玩

拍謝

忙碌中，所以話少圖多

請大家吃甜甜！