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好可愛的聖誕杯子哦
把它用來烤舒芙蕾有沒有可愛呢
好久以前跟長腿美女合購的
要去朋友家前翻箱倒櫃找出來
最後還發現我一共買了這樣不同花色的１８個杯子呢
假日到朋友家教烘焙
朋友因需照顧２個小小孩所以不太有機會往外學烘焙
所以我就到府服務囉！
這天一共做了五樣東西
第一樣是可麗露
朋友新購入了１０個法國銅模
於是我在前一天調好了麵糊帶去烤，當天再調一次麵糊讓朋友隔天烤
不過朋友的烤箱下火低上火高，溫度不是相當理想
烤得時間有些拉長，可麗露的脆殼沒在短時間形成
這樣的可麗露就不夠好吃了
上面的照片是我比較喜歡的顏色及比較好吃的可麗露
還好朋友還有另一個烤箱，可能試試另一個的溫度是否較好
第二樣焦糖布丁
這次出爐了１５個焦糖布丁
很誇張的在冰透後吃下午茶的時間裡
我們幾個人就吃到只剩下１個
我一次吃了３杯！果然搶食的感覺真好
四歲的可愛小妹妹還跟我說：謝謝阿姨做這麼好吃的布丁給我吃！
聽了真是開心與感動呢
第三樣是大蒜奶油起士麵包
找了軟法的配方來做，此款麵包的特色主要是搭了自己打的大蒜奶油醬真好吃！
這個麵糰其實打得不好
因為第一次使用朋友的攪拌缸，攪拌時溫度的掌控沒有很好
還好後來靠發酵來彌補攪拌不足的一些缺陷
第四樣是伊思妮皇家黑糖吐司
因為東忙西忙的
一樣到後發了才製作黑糖酥波蘿，所以只有灑在麵糰上頭
朋友沒有小一點的水果條模
因此就用１２兩模的來做
一模放入４５０克麵糰
分割時忘了之前做時是整條放入模型的
還分割成兩坨來放，不過不失風味啦
最後一樣是我加碼的舒芙蕾
利用空檔時間來做
帶了很應景的聖誕杯子先塗油灑糖
麵糊在爐子裡的時候膨得好高
大家一直喊好噁心哦
什麼話，吃的時候就知道好吃到不行了吧？？
祝大家聖誕快樂哦
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