最近工作上較忙，應該會一路忙到８月底，然後可以稍喘口氣。
忙的時候，放空玩烘焙，讓身心有休息舒展的機會，是我調劑生活的方式。
這一兩個月還是做了許多蛋糕與麵包，但因為一直很想完成巴黎遊記就沒po紀錄，慢慢來吧～也沒什麼急的，生活就是這樣，隨性，自然些，別太在意，就不會有什麼壓力。
７月底在小東方烘焙教室上陳有誌老師的課
其中有一個老師取名為”完熟”的麵糰，課堂上將它變化成三種麵包，有分割成小麵糰包乳酪餡再接合成圈形的”呼拉圈”，有包起士丁的”梵谷起士堡”，有當成調理麵包，將麵糰桿平上面舖上各式蔬菜再淋上塔塔醬的”野菜塔塔”。
我呢？邊做邊想的我，先將麵糰分成兩半，一半加入日本進口橘皮絲，一半就原味麵糰再慢慢想要做成什麼。
包橘皮的麵糰弄成圈狀，再用剪刀剪形狀（本來想弄成麥穗狀的）。
原味麵糰包入紅豆粒
三條再組合編成辮子放入水果條模
調了個杏仁皮，用蛋白４０克，糖４０克，杏仁粉５０克（四個水果條模量），淋在後發完的麵糰上，再灑上杏仁片及糖粉。
看得出來我又把大家擠在同一個烤盤了嗎
出爐！８個橘子花圈
（不知道要取什麼名，所以就叫花圈好了）
再加上四條杏仁紅豆吐司！
完成！
寫烘焙記錄果然比遊記輕鬆許多了，就讓我休息一下吧，等有空一些再來繼續寫遊記！
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