這些天好冷,冷到只想躲在被窩裡取暖
週六已窩了一天,所以週日一大早就起床打麵糰
年底了,想儘量清冰箱
今天清了三樣東西:六倍乳、黑芝麻醬、核桃
打完了黑芝麻麵糰,才開始尋找黑芝麻餡的配方
現在沒記性,怎麼找也找不到前陣子上完一款”棉被麵包”的配方,裡頭有黑芝麻餡的比例
箭在弦上,就自己亂調
用奶油,糖粉,奶粉,黑芝麻醬,蛋,調出來的餡
懶的一個個包,心裡盤算著一爐就要解決它
所以把約2公斤的麵糰分成兩半,每一半桿開成一大片
餡也分成兩份,塗在麵糰上捲起
一長條切成10段
一爐20個麵包一次解決
出爐!試吃了一個,好家在,自己亂搞的餡還不難吃
麵糰裡也加進了黑芝麻醬,還有六倍乳
這六倍乳是濃縮乳,一包一公斤,今天做三樣麵包,全加了些進去,消耗光光
第二樣做了鮮奶吐司
做到這邊時一切堪稱順利
接下來,衰事要來了....
第三樣做法式牛奶核桃麵包
就是軟法裡的水份改成六倍乳+水就是
照片只有上面一張
因為後來衰運來了
在烤焙時,按了蒸氣鈕,”沒反應”,一陣不詳感覺
怎麼沒出蒸氣?
又按了一次,仍然”沒反應”,不詳感覺加劇
這烤箱使用了好幾年的相安無事,難不成那裡壞了?
在烤了約十幾分時,忍不住地,手又去按了一下
此時突然轟隆一聲,蒸氣大噴,接著流出大量的水
然後直接跳電~~
唉,算了,不提了~~,我叫修了,修好後再說了
沒有烤箱的日子人生好黑白哦~~
下午又窩到被窩裡去了
寫在102年的最後一天:
今年,是我的人生至目前為止最衰的一年
然而,我不會也不願再去回想那段日子是怎麼走過來的
覺得自己好堅強,覺得自己還是很有福份的
因為
有很好的老公給我溫暖及堅強的臂膀依靠
有不用理她自己也可以活得很好的女兒(老師對她的評語)讓我不用煩心
有一群好友在我身旁支持我鼓勵我,聽我訴苦,為我解憂
(帶我去吃好吃的,哈,我好有口福,一直在吃好吃的)
真的何其幸運擁有大家!
雖然是天上掉下來的禍,但還是得去承受
我接受了這樣的命運安排,就是去面對它,去處理它,然後我會放下
日子就是這樣過,一切往好處想,正面去想
唉呀,我不能再寫了,哭點很低的我,想到大家對我好的點點滴滴,快要不行了
腦海裡想到好多東西,但,就此打住好了
想跟關心我的朋友說,我很好,很平安,也很幸福
謝謝大家
祝福每一位朋友
大家對我的好我都會記在心裡
(以後還是要繼續哦)
一起吃喝玩樂
一起平安快樂
來年
希望大家都 萬事如意!