目前分類：蛋糕 (44)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要


買了一串香蕉，沒想到金玉其外敗絮其中
才擺兩天裡頭卻已都熟爛了
奇怪的是外表甚至仍有點綠呢
(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()

▲top

很久沒這樣連做三個蛋糕了



這兩三年做比較多的麵包

(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()

▲top



姜志強老師所教的這個法式熱巧克力蛋糕需做內餡與巧克力蛋糕體
和小魚在西華學的岩漿巧克力鬆糕
 http://www.wretch.cc/blog/treu0813/20690116

(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

▲top

說實話，我並不知道正統的馬德蕾妮味道應該是如何的



不只馬德蕾妮，所有的法式點心我都不知道他們”正統”的味道的

(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()

▲top
一定要趕一下時效的啦



我今天早上做的哦
(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()

▲top

好幾年沒有做scone了
最近吃到好多個不同口味的愛心scone（沒吃到人不要太羨慕我唷）
所以也跟屁蟲地跟著做


(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()

▲top

好久沒有做裝飾蛋糕了，越來越生疏
因為冰箱裡可以拿來裝飾的東西很少
找到一些蜜核桃，三顆松露巧克力（上星期到飛訊上潘楚岷老師的課帶回家的），就沒了

(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(33) 人氣()

▲top
娘家大嫂不喜歡吃戚風，她喜歡吃重奶油蛋糕 
例如抹茶相思小蛋糕是分蛋的奶油蛋糕作法， 也是她愛吃的 
這次做的是傳統全蛋的檸檬磅蛋糕

(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()

▲top

這個蛋糕也是在我的愛吃蛋糕排行榜中的



約十年前第一次上到林呈憲師傅教授的這個蛋糕

(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()

▲top
７月的時候請了休假到中華穀類研究所上了兩天
由日本菓子專門學校的益山洋三老師所教授的課程

這個美式鬆糕是穿插在數種麵包製作過程中的作品
(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

▲top
拿到了品質優良的富農鮮活蛋
趕緊來烤個蛋糕
剛好買了放三天的香蕉已經過熟了
就烤個香蕉戚風蛋糕吧

(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

▲top

兩款不同配方的抹茶紅豆戚風

第一款的抹茶粉加了１０幾克(我忘了)，蛋糕好綠呀
覺得抹茶味道蠻重的

(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(39) 人氣()

▲top
焦糖牛奶巧克力豆戚風

上次在飛訊買了一罐焦糖牛奶醬與深黑可可粉
(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(60) 人氣()

▲top
下面的照片是以前上過一些蛋糕裝飾課的成品照
更早以前上的因為都沒有拍照沒有筆記
大約只剩一些回憶而已


(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()

▲top

第一次用蓬萊米粉代替低筋麵粉來做蛋糕!



這個蛋糕用的是妃娟的配方

(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()

▲top

越做越好的可麗露，好開心！


自從有愛心蜂臘的加持後，我的可麗露馬上就變得又美又好吃

(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(33) 人氣()

▲top
其實我以前做戚風是用一個台製的9吋二合一模子走天下的
這一兩年才意志不堅地買了許多有的沒有的戚風模

(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(29) 人氣()

▲top
這是用分蛋法做的重奶油蛋糕，口感較全蛋法鬆軟濕潤


看得出是玫瑰的形狀嗎
有一陣子大家在瘋矽膠模型
(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣()

▲top
這款乳酪蛋糕不難又好吃，市面上較難找到的口味，
材料單純，大家有空可以試做看看



(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣()

▲top




有別於一般正常隔局的住家，能夠在家裡有一間量身打造的音響室兼家庭劇院，我想我家算是特別的，
(繼續閱讀...)

Chris & April 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

▲top
«12 3