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繼續使用台灣果乾做麵包!

這次是使用上友公司的黃金柚子皮,天啊,皮有夠飽滿的,有些厚度,

感覺糖漬的很澈底,看的到透明度,聞起來香氣也很足,有自然的柚子香

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很開心收到了幾罐利用台灣好食材做成的品質優良水果乾

可拿來做蛋糕也可做麵包,若不做蛋糕不做麵包,也可泡茶喝或單吃,用途多的很

今天先來試做兩款麵包

第一款是加入了"蜜香橘瓣"和水滴巧克力,做成維也納麵包

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榛果達克瓦滋,喜歡的點心就有機會就練習一下,而且可以試不同口味啊,皮跟餡換一換就很多可以試了,試不完呀,真的

這次的榛果內餡除了榛果醬還加入了卡十達醬做口感上的調和

皮的部份除了杏仁粉也加入了一些烤香的榛果粉,更好吃了

最近越來有越肥的趨勢不是沒有道理的

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好一陣子沒有PO文了,部落格還是最好做紀錄的地方,今天趁有些空,把一些照片PO上來做個紀錄吧!

這提拉米蘇是慶祝今年高三的女兒前陣子通過法國文化協會法語B2的檢定,做她愛吃的蛋糕恭喜她

女兒雖然高三,但因為申請在家自學,沒有打算留在國內唸大學,所以就在家唸自己喜歡的東西,

沒有壓力,每天都開心地學習,目前有涉獵十來種語言,比較精通的有英,法,俄,義大利文,其他都還在努力同時學習中

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好久沒有進來自己的部落格囉

終於找到進部落格的密碼了,嘻嘻,因為現在記憶力差,很多東西太久沒用就會忘光光...

前不久請了休假和同事到宜蘭三星鄉去玩耍

宜蘭真是個好地方,我們去了好幾次,每次都可以有不同路線的玩耍

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這陣子比較忙,都沒空上網到處看看

忙一點好像也不錯,日子過得比較快

時間可以沖淡很多事

但也有缺點

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我把這scone與蛋糕們放一起好像不太對

一般製作scone,大多利用粉,油切拌然後加入水性材料混合而成

而且一般製作需加大量的泡打粉

而我這次是使用酵母發酵,而非純用泡打粉讓它膨脹

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這幾天好忙

因為同事退休,新同事接任,新舊交接好多東西要處理

公事上很忙

假日時倒是很閒散

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整理照片時發現有幾趟跟同事玩耍的照片應該記錄一下,方便日後回味

但寫玩標題才發現龍潭大北坑的照片沒拍幾張

大概是很認真地走,偶而休息,也只拍個幾張團體照之故吧

 

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假日三人的生活型態曾幾何時變成:

我一樣天未亮即醒,老公睡到中午,女兒睡到下午

說是最近但也好像假日時一直是如此,除了老公較不定外,我跟女兒幾乎一直都這樣

所以常聽朋友假日全家出遊到那裡那裡的

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