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紅燒牛尾腱子心

上一篇是保師傅的年菜課(一)，隔週又上了年菜課(二)。

這次的菜單如下:

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肘心骨煨大烏參

上了保師傅(曾秀保師傅)一期的課之後，因年關將近，接著便是年菜班的料理了。
 
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威靈頓牛排

新的一年又開始，今年沒打算許什麼每天要運動十分鐘的願
免得又被女兒笑說沒一天執行過
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很開心能夠參加由義大利百年經典鍋具Lagostina在4F料理生活家舉辦的活動。

說到Lagostina我可是一點都不陌生哦

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這堂課教三種產品，現場有得吃，又有得拿回家，總共才３００元，你說超不超值呀



其實我一直很愛上課啦，在飛訊的上課資歷已超過十年了．．．

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奧利歐奶酥麵包


這是飛訊蔡昆成老師教授的課程
黑色餅乾屑的部份稱之為”糖麵”，利用奶油，黑炭可可粉，低粉，糖粉等特意調出的類似奧利歐餅乾顏色，想起以前做乳酪蛋糕時我用過奧利歐餅乾屑加上溶化奶油做底，所以下次做時如果懶得特意調這個糖麵，就用餅乾加溶化奶油來試試
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